DÉMODonnées fictives — Le Bouchon Nantais, NantesSe connecter →
Vendredi 6 juin · ☀ 22°C

Bonjour Marc, vos recos sont prêtes.

Impact estimé
+€282/ service
Recos appliquées0 / 4
Hausse
Entrecôte sauce poivre
Vendredi soir — fréquentation +28%, budget client plus ouvert.
Vendredi +28%☀ 22°CMarge 72%
22,00
24,80
+2,80
Hausse
Moules marinières
Stock élevé · valorisation optimale sur le service du soir.
Stock +30%J-1 fournisseur
16,50
18,00
+1,50
Baisse
Crème brûlée maison
Volume desserts faible ce soir · stimulation par le prix.
Volume −30%Marge OK
7,00
6,50
0,50
Push
Verre de Muscadet sur lie
Accord parfait avec la daurade du jour — à proposer à l'oral.
PairingLocalMarge 78%
Gain projeté
+€110
sur le service
4 recos en attente — gain potentiel +€282
Prêt à essayer ?

Vos vraies recos
demain matin à 7h.

Essai gratuit →14j · Sans CB